Voor de zelfvoorziener is de kip bij uitstek een geweldig leuk en nuttig dier. Pluimvee dat buiten een slachthuis wordt gedoo moet altijd verdoofd ( bedwelmd) zijn. Slachten van eigen kippen voor eigen gebruik is volgens de wet toegestaan, mits dat na verdoving en met de nodige kennis van zaken gebeurt.
Het slachten van kippen is nodig. Ik focus me dus eerst op het humaan en correct slachten van kippen.
Alles legden ze vast op camera. En: waarom zou je eigenlijk je eigen kip willen slachten ? De familie Beks woont in een rijtjeshuis aan een rustige, groene laan in Vught. Het Zingems leghoen is één van onze recentste kippenrassen , gecreëerd in de jaren.
Wie kippen thuis slacht , mag dat wel degelijk onverdoofd doen. In de ban van de AB: de rauwe beelden van huisfotograaf Francis Vanhee . De conclusie is dat er geen ( kippen )slachter in de wijde omtrek te vinden is die voor particulieren kippen wil slachten.

Dus er zat niet veel anders op dan ze zelf. Een van mijn wensen is om een keer een kip te slachten. Hoe je dat moet doen weet ik wel maar mag het nog wel van de wet?

